Praxistipps für die Schulverpflegung
Die Sammlung von Praxistipps zu Fragen „Wie gestalte ich die Mittagsverpflegung?“ oder „Wie steigere ich die Akzeptanz der Schulverpflegung?“ wurde umfassend überarbeitet und bietet praxiserprobte Ideen für die Verpflegung in Schulen. Sie basieren auf den Erfahrungen des Coachings Schulverpflegung.
- Erscheinungsdatum: September 2021
- Maximale Bestellmenge: 10
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Was muss bei der Erstellung eines Verpflegungskonzeptes beachtet werden? Wie kann die Raumgestaltung optimiert werden? Was muss bei der Speisenplanung berücksichtigt werden? Diese und weitere Fragen beantworten die Praxistipps Schulverpflegung.
Wertvolle praktische Tipps aus den jahrelangen Erfahrungen des Coachings Schulverpflegung sind in den Praxistipps gesammelt. Coaches betreuen Schulen in Bayern während eines gesamten Schuljahres und unterstützen bei der Umsetzung einer gesundheitsförderlichen und akzeptierten Verpflegung.
In den Praxistipps werden viele Bereiche der Verpflegung berücksichtigt – Mahlzeit als Lernort, Mittags- und Zwischenverpflegung, Getränkeangebot, Kommunikation, Akzeptanz und viele weitere. Ein neues Kapitel zum Thema Lebensmittelqualität zeigt praxiserprobte Ideen zum Einsatz von saisonalen, biologischen und regionalen Lebensmitteln auf. Die praktischen Tipps sind den einzelnen Rubriken zugeordnet und somit auch themenbezogen leicht zu finden. Empfehlenswert ist diese Broschüre für Einrichtungsleitungen, pädagogisches und hauswirtschaftliches Personal, aber auch für Speisenanbieter und alle anderen Akteure in der Schulverpflegung.
