Online Plattform Lokal-Helden bündelt kulinarische Angebote
Ob Essen zum Mitnehmen oder Lieferservice: Bayernweit entwickeln Wirtshäuser kreative Strategien, um ihr Geschäft trotz Ausgangssperre während der Coronapandemie weiterlaufen zu lassen. Die Genussakademie Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat Ende März eine kostenlose und übersichtliche Online-Plattform Lokal-Helden gestartet. Es haben sich bereits über 2000 gastronomische Betriebe angemeldet. Partner des Projekts sind der Bayerischen Rundfunk (BR3) und der bayerische Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA).
Angela Inselkammer, Präsidentin des Hotel- und Gaststättenverbandes in Bayern befürchtet, dass 50 Prozent der Betriebe die Corona-Krise nicht überstehen werden. Viele Wirtshäuser suchen daher nach Alternativen: So bietet zum Beispiel das Gasthaus Unterwirt in Türkenfeld seine Gerichte zum Abholen in einem „Drive-In“ an. Unter dem Hashtag #supportyourlocalrestaurants werden der „Sonntagsbraten aus dem Holzofen“ und das „Braumeisterschnitzel“ von den Kundinnen und Kunden gut angenommen. Das oberfränkische Gasthaus Hagleite, ebenso wie der Unterwirt mit der Auszeichnung Ausgezeichnete Bayerische Küche klassifiziert, bietet zusätzlich ein Lieferservice für die heimischen Gerichte an.Auf der Lokal-Helden Website werden alle derzeitigen Angebote gastronomischer Betriebe in einer virtuellen Landkarte sichtbar. Neben Kontaktdaten und Beschreibung der Wirtshäusern sind die Angebote nach „Lieferservice“ und „Speisen zum Abholen“ kategorisiert. Geplant ist die bayernweite Teilnahme von sämtlichen Restaurants aus dem Netzwerk des KErn - unter anderem Wirt sucht Bauer, Ausgezeichnete Bayerische Küche und Kulinarisches Erbe Bayern e.V.. Kundinnen und Kunden unterstützen damit in dieser Zeit ihre „Lokal-Helden“ und werden weiterhin mit kulinarischen Gerichten verwöhnt. Genussakademie-Verantwortlicher Simon Reitmeier: „Wir hoffen mit der Initiative alle bayerischen, gastronomische Betriebe in dieser schweren Zeit zu unterstützen und gleichzeitig allen Menschen zu Hause eine schnelle Übersicht über die tollen Angebote unserer Wirte und Wirtinnen zu vermitteln“.
