Arbeitsgruppe
Wissensmanagement
Die AG Wissensmanagement ist der Motor des Wissensportals Ernährungsradar, dem digitalen „Food Science Media Center“. Die Arbeitsgruppe stellt aber nicht nur Informationen bereit. Sie gestaltet aktiv die Recherche, Analyse und Aufbereitung von relevantem Ernährungswissen. In enger Kooperation mit dem Wissenschaftlichen Dienst (WiDi) am KErn fungiert die AG als kreativer Impulsgeber für das Wissensportal.
Der Ernährungsradar positioniert sich als wichtige Anlaufstelle für Multiplikatoren im deutschsprachigen Raum, insbesondere für Journalisten und Medienschaffende, die auf der Suche nach zuverlässigen Ernährungsinformationen sind. Dabei informiert die Wissensplattform nicht nur, sondern beleuchtet die aktuelle Faktenlage zu diversen Ernährungsthemen. Der Ernährungsradar ermöglicht so eine solide Grundlage für differenzierte und gut recherchierte Berichterstattung im Ernährungsjournalismus.
Durch die aktive Integration neuester Erkenntnisse und Trends im Ernährungsbereich bleibt die Plattform stets auf dem neuesten Stand. Ein besonderer Fokus liegt auf der Zusammenarbeit mit renommierten ExpertInnen, führenden Forschungseinrichtungen und Organisationen im Ernährungsbereich. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass ein vielfältiges und qualitativ hochwertiges Spektrum an Ernährungswissen präsentiert wird, um so letztlich Impulse für einen positiven Transformationsprozess im Ernährungsbereich zu setzen.
Aktuelles
E-Thema
Abnehmen: Muss das sein? Und wenn ja, mit welcher Diät?

© AdobeStock/M.Studio
Bin ich zu dick oder zu dünn? Sollte ich abnehmen, wenn ich laut Definition übergewichtig bin? Und wenn ja, wie sieht die „richtige“ Diät aus, um die überzähligen Kilos loszuwerden? Das neue E-Thema beleuchtet gängige Definitionen von Normalgewicht, Idealgewicht und Übergewicht – und macht sich auf die Suche nach "der einen" Diät bzw. Ernährungsweise, mit der Menschen leicht und gesund abnehmen können. Mehr
E-Test
Proteinpulver im Check: Fakten versus Marketingversprechen

© AdobeStock/Pixel-Shot
Ob Profiathleten, Einsteiger oder Abnehm-Willige: Proteinpulver sind ein beliebter Klassiker unter den Nahrungsergänzungsmitteln. Doch was sagt die Wissenschaft dazu? Und wie viel Pulver braucht es wirklich, um effektiv Muskeln aufzubauen? Der Ernährungsradar hat die Empfehlungen von Herstellern wie ESN und More Nutrition geprüft und beleuchtet die wissenschaftliche Basis zur Proteinzufuhr. Mehr
Wissensplattform ist online
Ernährungsradar: Wissensportal zu Ernährung und Medien

© Pia Regnet/StMELF
Mehr Ernährungswissen für Journalisten, Redakteure und Ernährungsprofis: Das Wissensportal „Ernährungsradar“ bietet Redaktionen fundierte und seriöse Informationen zu aktuellen Ernährungsthemen – und leistet so einen wichtigen Beitrag für mehr Qualität in der Debatte. Auch für interessierte Nutzer gibt es Angebote. Mehr