Pressemitteilung vom 21.04.2023
Verpflegungssysteme zukunftsfähig gestalten: Zwei Veranstaltungen für Träger von Senioreneinrichtungen

Kulmbach, 21.04.2023: Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) lädt Träger von Senioreneinrichtungen zum „Forum Seniorenverpflegung – Träger unter sich!“ ein. Dieses findet am 22. Juni in Nürnberg und am 29. Juni in München jeweils von 10:00 - 15:30 Uhr statt. Die beiden kostenfreien Veranstaltungen zeigen, wie Träger Verpflegungssysteme zukunftsfähig gestalten können und laden zum Erfahrungsaustausch untereinander ein.

Die Verpflegung der Bewohnerinnen und Bewohner in Senioreneinrichtungen nimmt eine besondere Rolle ein. Für viele Bewohner gehört das gemeinsame Essen zum Tageshöhepunkt. Träger von Senioreneinrichtungen stehen daher vor der Herausforderung, die Seniorenverpflegung mit hoher Qualität kosteneffizient anzubieten. Dafür müssen sie entscheiden, welches Verpflegungssystem zu Ihnen passt.

Wie die tägliche Essensversorgung nachhaltig und gesundheitsförderlich organisiert werden kann, zeigt Prof. Dr. Stephanie Hagspihl von der Hochschule Fulda bei den Veranstaltungen. Träger von Senioreneinrichtungen erfahren, welche Vor- und Nachteile verschiedene Verpflegungssysteme bieten und welchen Einfluss sie als Träger nehmen können. So können sie Verbesserungspotentiale in den eigenen Senioreneinrichtungen aufdecken. Weiterhin profitieren die Teilnehmenden des Forums Seniorenverpflegung von verschiedenen „Best-Practice-Vorstellungen“ ausgewählter Beispiele und dem Aus-tausch untereinander.