KErn-Kompendium
Milch, Käse und Co
Echte Multitalente in der Ernährung
![Milch, Käse & Co](/mam/cms03/shop/kompendien/bilder/fittosize__207_0_052889d8e9218c2bf250d5cd990b03de_milchkompendium.jpg)
Das Kompendium informiert über Milch und Milchprodukte, deren wichtige Inhaltsstoffe, Milch und Gesundheit, Warenkunde usw. Dazu gibt es praktische Tipps zu deren Verwendung und einen 25-seitigen, farbig bebilderten Rezeptteil. Es ist in DIN A 4 erstellt mit 110 Seiten, u.a. mit 14 bebilderten Steckbriefen zu verschiedenen Produktkategorien, 5 farbigen Abbildungen und 8 Tabellen im Theorieteil.
- Erscheinungsdatum: 2015
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