Kategorie Brot
Sommerlicher Brotsalat

• altes Brot
  
• 2 Tomaten
• ½ Salatgurke
• 1 Zwiebel
• Rucola (optional)
• Kapern (optional)
• 1 Zehe Knoblauch
• Pflanzenöl
• Essig
• Salz, Pfeffer
  
  

• Schneide das alte Brot in ca. 1,5 cm große Würfel. Frisches Brot kann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl leicht gebräunt werden.
  
• Schneide die Tomaten und die Gurke in ca. 1 cm große Würfel. Und die Zwiebel in dünne Streifen.
• Zerkleinere den Knoblauch fein und mische ihn mit Öl, Essig Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
• Vermische die zerkleinerten Zutaten mit dem Dressing und lasse den Brotsalat für ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
• Der Brotsalat kann mit Kapern, Oliven oder Rucola verfeinert werden.